文馨農場的部落格

看看這樣的李子垂簾~~

想來一探究竟嗎?文馨農場今年的蜜李,

一成熟就被搶購一空唷!

肉細、皮薄、汁多，重點是它~~爆甜

炎熱的夏天，冰在冰箱裡

涼了拿出來嘗一口真是一大享受

連不愛水果的小朋友都會被屈服唷!!

文馨農場採自然農法

不噴藥，看看這粉嫩粉嫩的果皮上

一層果粉是李子天然的保鮮器喔

絕對絕對等要吃時再洗它

可讓李子保持在最鮮美的狀態

這顆結實磊磊的的果樹

已經是阿公級，老摳摳了呢

文馨農場

浪漫紫藤花開～～

酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠；

半醒半醉日復日，花落花開年復年，

好美的意境~~~

桃花仙人究竟過的怎樣的神仙生活呢？

桃花塢裡桃花庵，桃花庵下桃花仙；

桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢，

農場的水蜜桃花巧巧的開了~~

桃花仙人每天像蜜蜂樣的穿梭其中

含苞的數量還蠻多的

本週是盛開的花期喔~~

追花的快來

高山冷空氣孕育的高麗菜~~清脆多汁、鮮甜味美，渾厚的葉片，卻嫩的連外葉都可吃。

高麗菜屬十字花科蔬菜，別名為甘藍、結球甘藍、西土藍、洋白菜、蓮花白、玻璃菜、

葵花白。由於外形是一片片葉子包捲成形，所以又稱捲心菜或包心菜。其原產地在地中海

沿岸及南歐，自唐代傳入中國。另有一種紫色高麗菜，一般為沙拉食用。

高麗菜全年都有生產，但因喜歡比較高冷的環境，因此冬天是盛產期，價格便宜，品質也相當好。

高山高麗菜因日夜氣溫變化大，氣溫也相對低，所以蔬菜生長的速度慢、纖維較細，吃起來

會較甜，較清脆。

高麗菜熱量低，是瘦身者的好幫手，富含現代人所缺乏的纖維質、維生素B群、維生素C、

維生素K、鈣、磷、鉀及有機酸，而其中鈣、磷、鐵的含量在各類蔬果中更是名列前五名，又以鈣

的含量最豐富，每100克的高麗菜中就有62毫克的鈣，比黃瓜多四倍，比西紅柿多七倍。

最新的研究發現，高麗菜中還含有較多的微量元素"錳"，錳是人體中酶和激素等活性物質的

主要成分，可以促進人體物質代謝。兒童體內物質代謝特別旺盛，所以，讓孩子多吃些高麗菜

對其發育成長大有益處。它能抑制亞硝酸胺在人體內合成，具有抗癌作用，同時還能防止

動脈硬化和膽結石以及膽固醇升高。

秋冬季節到囉!!台灣人愛吃鍋，各種鍋類陸續上場，餐桌上少了高麗菜可就遜色太多囉!!

前陣子,去了趟北海道,

導遊口沫橫飛的介紹了這樣の特色農產~~"北海道牛奶水果玉米"

身處北國,怎能錯失這樣の美味,

人生不就是要不斷的嘗新與創新嗎?

立馬,下車尋找傳說中の牛奶水果玉米,

就在一堆又一堆的哈密瓜前,

終於找到了這個小小的冰桶,

ㄚ娘偎,才￥200半支,

半串半串的玉米,像我們的烤番麥一樣的串著,

生食OK!!

小朋友說是糖果玉米......哈哈

趕緊去血拚半串來嘗嘗,

鮮甜、細緻、清脆爽口又多汁,口感像水梨,

煙捏~~不信?你買張機票來嘗嘗.......

免啦!!

牛奶水果玉米,文馨農場就吃的到說,

都已經種了好幾年囉!!

趕緊來,不用坐飛機喔,現在有機瘟哩

文馨農場位處高山,是牛奶水果玉米的最佳栽種環境,

採自然農法栽種,

每一株玉米蔬果只保留最精華的一穗,

讓玉米能在陽光充足日曬下健康熟成,

更不必擔心農藥吃下肚的問題,

如此友善的耕作方式,

自然玉米粒珠珠香甜,超JUICY,甜度高達18度,口感跟水梨一樣哩

最讓文馨媽媽心疼的是......

這就要採收的爆甜玉米,野生獼猴也急著來採收

這是整區破壞的慘樣

罷了~~有機專家說的是:昆蟲生物吃剩的,才輪到人類吃,沒錯

最佳玉米食用方式:

生吞活剝法:冰鎮後直接啃~~

大卸八塊法:切成數段,等湯煮好之後,丟下鍋,熄火~~

千刀萬剮法:一排排硝下來,清炒

推入火坑法:加點奶油,包上錫箔紙,架上烤肉架

又到了中秋烤肉的佳節囉!!

網路熱賣到缺貨的"牛奶水果玉米"

文馨農場自家販售,鮮採直送,限量預約中!!

團購50支以上免運喔~~

熱購專線:0916-807-590

豆棚上綠繡眼築了個可愛的窩

產下漂亮Baby四枚

趁著四下無鳥，趕緊入鏡

才一下下功夫，母鳥回來了

一直守候在枝頭上，

就不打擾你們了寶貝，乖乖孵化長大嘿!!

有沒有吃過佛手瓜?

佛手瓜為葫蘆科梨瓜屬之，

多年生攀援性宿根草本植物，莖為蔓性，分枝攀援性強，

適合在涼爽氣候的山區種植，

果實的顏色有綠色及白色種，盛產期為4月~8月

食用的果實以果皮表面縱溝較淺及有光澤者為佳，

佛手瓜營養豐富，含鋅較多，鋅對兒童智力發育影響較大，

常吃佛手瓜可利尿排鈉、有擴張血管、降壓之功能，

佛手瓜的嫩梢及果實均可食用，

其嫩梢俗稱龍鬚菜，

高海拔的龍鬚菜尤其鮮嫩清脆，極為爽口，

在炎熱的夏天裡是清爽無負擔的好食材喔

來到文馨農場

文馨媽媽農忙

因為堅持~~~雜草手拔

因為想種出更高品質的作物~~~所以一顆一顆的蔬果、間拔

因為想搶在猴群、蟲蟲前採收~~~所以加緊腳步

這麼一來

農場當自己的家嘿!!

雞舍裡的放山雞~~百分百純正,吃蟲的

看上哪隻?自己喬~~

三分火侯+幾分耐心+文火烘烤

你看看~~皮脆、肉嫩、汁多

烤盤裡直接丟進切塊的蘿蔔~~甜味急鎖

台灣的七月天,本不屬於蘿蔔的季節

但這盤蘿蔔卻清甜、入口即化

顛覆你的想像

農場一偶的豆棚

三五下就採了一大盤

清炒清甜爽口 

炭烤栗子地瓜

口感綿密，入口即化

跟著文馨農場來慢活

來到文馨，

每個人都參與創作，

每個人都分享成果，

不需要花大錢，就極度的享受佳餚

你可以~~就像在自己家的院子裡

飯後，徐徐的微風吹來

躺在躺椅上小憩半响

再吹著口哨回家

不管是大小孩或是小小孩，都可以很開懷!!

 拉拉山的年度盛事如火如荼的進行著,再過一星期就漸漸的進入尾聲囉!!今年夏天,您品嚐過這鮮嫩多汁的美味了嗎?錯過了這一季,那就只能等待明年的這個季節囉!!  這是農場新品種的黃金水蜜桃預告,一樣鮮嫩多汁香甜,有著更濃郁的果香,明年才會有多一點的收成,看看這金黃的色澤,想不想來一口呢?

大自然的運作自有它不變得道理,看看這自然熟成的桃子,水份飽和的裂開來,是水蜜桃中的極品(在叢紅),每一口都發揮淋漓盡致的果香,想像的到嗎?這一排水蜜桃牆,變成冰涼的水蜜桃冰沙~~~來一杯嗎?今年夏天,您就沒有白過了